春節的一桌好飯，是所有中國人期盼的團團圓圓。隨著春節的腳步越來越近，年夜飯的香氣已經彌漫在城市的每個角落。歷經改革開放四十余載的變遷和人們生活方式的改變，百姓年夜飯的餐桌也發生著天翻地覆的變化。而牛肉，因其高蛋白、低脂肪且便于烹飪的特點，近年來備受消費者喜愛，成了年夜飯的必備菜品。在海企利源工廠的車間內，正為這場“春供”保衛戰全線忙碌著，確保市場牛肉貨源充足、供貨迅速、價格穩定。
100種品類，讓高品質牛肉走進百姓“餐桌子”
秉持“讓高品質進口牛肉豐富百姓餐桌”的理念，2019年，紫荊華美牛肉團隊組建利源工廠，打造“海企肉食”全新自營品牌，實現從貿易進口向肉及肉制品研發、加工、零售全產業鏈條延伸轉型升級，致力于打造“全球高品質肉類服務商”。“海企肉食”堅持以“安全”為重、以“專業”為本、以“品質”先行、以“貼心”至上，精心研制推出原切牛排、肉卷、肉塊、肉串、肉餅，以及傳統中式醬鹵、韓式輕調、鮮品小包裝等100多種高品質牛羊肉產品，年生產加工產能1萬噸以上，其中最新研發的澳洲草飼肥牛卷深受消費者青睞，單日最高銷量突破2萬袋，目前已累計向市場供應15萬余袋、300余噸。“海企肉食”與麥德龍、大潤發、盒馬鮮生、海底撈、九田家、小廚娘等知名商超和餐飲開展戰略合作，年銷售額超15億元。
2000噸供應，以不打烊服務全力以赴“保春供”
在春節將至的重要生產節點，管理團隊精準研判市場走向，分析渠道銷售情況，主動調整生產線以適應高峰市場需求。產線工人增配至140人，肉卷線、塊片線、排段線、調理線、輕調線、熟食線等各加工線火力齊開。1月份以來，“海企肉食”向全國各大商超和連鎖餐飲供貨2000余噸，同比增幅超40%；單日最高產量達50余噸，日產量是平時的1.7倍。針對節日期間熱銷的肉卷類、燉煮類產品以及新開發的醬鹵系列，加足馬力，重點備貨，全面扎實保障供應。同時，為了讓消費者第一時間享受到新鮮美味，打通“線上+線下”渠道，通過商超、直播、電商等多渠道多途徑，持續提升購物者體驗，最大化滿足消費者需求。
5年時間，憑小而美團隊打造行業“金招牌”
在外貿行業，“團隊作戰”是傳統，也是戰斗力。“紫荊華美牛肉團隊”是享譽集團的“明星團隊”。這個“小而美”的年輕團隊，平均年齡僅32歲，是一支兼具專業和熱情的隊伍，更是一支敢闖敢拼、能出成績的隊伍，用5年時間將紫荊華美打造成牛肉進口領域一塊響當當的“金字招牌”，創下年銷售額近30億元、谷飼牛肉進口量連續多年位居全國前列的“硬核成績”。“始于品牌、久于服務、忠于品質”是紫荊華美的經營之道，“長期主義、成長創新、以人為本”則已成為整個團隊的共識。2023年該團隊實現營收28.2億元，被蘇豪控股集團評為“明星業務團隊”。
人間煙火氣，紅火中國年。一頓年夜飯，吃的是團圓幸福；一份牛羊肉，品的是年味記憶；一場保春供，保的是萬家安康。春節期間，海企利源工廠將持續動態監測市場運行，加強生產調度管控，通過壓責任、穩生產、強監管、促對接等方式，確保“海企肉食”供應不斷檔，讓大家在節日期間“美味不用等”。
